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資深育嬰師分享：如此優(yōu)秀的輔食你值得擁有！
從寶寶6個(gè)月大開始，做輔食就成了每個(gè)寶媽的頭號難題。寶媽們很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)，即使米糊、菜泥、湯羹、軟面條、稀粥變著法得做，也滿足不了越來越「挑食」的寶寶了。該做什么滿足寶寶挑剔的味蕾呢？ 別著急！ 資深高級育嬰師老師將為寶媽們分享一道紫薯胡蘿卜雙色發(fā)糕，這道輔食不僅營養(yǎng)豐富顏值高，還能讓寶媽們各種腦洞，使用不同的食材做出各種新花樣。最重要的是寶寶超愛吃！這么優(yōu)秀的輔食怎么能放過呢？寶媽們趕緊一起學(xué)起來吧。 食材準(zhǔn)備：低筋面粉100g、酵母2g、胡蘿卜50g、紫薯50g 制作過程： STEP1：切塊蒸熟 洗好紫薯和胡蘿卜，削皮，切成小塊，稱取所需的量；順便稱適量的酵母，大概2g左右，用溫水化開。把切好的胡蘿卜和紫薯塊放入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右。 STEP2：攪打成泥 紫薯和胡蘿卜蒸軟后，可以根據(jù)需要加適量熱水，然后分別用料理棒打成泥。除了紫薯、胡蘿卜，也可以用山藥、蔬菜等食材哦~具體使用哪種食材搭配就看寶媽們的腦洞能有多大啦！ STEP3：混合面糊 分兩個(gè)碗各稱50g面粉，把之前準(zhǔn)備的酵母和兩種泥分別倒進(jìn)兩個(gè)碗里，攪拌一下。適量加水，但不要太濕，否則會(huì)影響發(fā)酵。 STEP4：溫暖發(fā)酵 面揉好以后，用小刷子給模具先刷點(diǎn)油。然后分別將兩種泥舀進(jìn)到模具里，全都盛好以后，把它們放進(jìn)溫暖的地方發(fā)酵15～30分鐘。也可以放在底下有溫水的蒸鍋里哦~ STEP5：蒸熟開吃 等到差不多兩倍大的時(shí)候，就代表發(fā)酵好了。等蒸鍋水燒開，中大火蒸20～30分鐘，倒扣脫模，這樣營養(yǎng)和顏值雙高的紫薯胡蘿卜雙色發(fā)糕就做好啦～ 高級育嬰師有話說：關(guān)于食材的配搭，寶媽可以自主選擇不一定非要用這兩種食材啦。這樣還可以讓這道輔食更加多變，寶寶也不那么容易吃膩。而且寶寶不僅可以自己拿在手里吃，還能鍛煉咀嚼能力和手眼協(xié)調(diào)能力，非常妙呀！ |