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預(yù)防便秘、愛上蔬菜從輔食開始
很多蔬菜,特別是青菜、油菜等等蔬菜是許多寶媽給寶寶初期喂輔食時(shí),較為容易被冷落的食材。許多綠葉蔬菜不像根莖類的蔬菜,如土豆、紅薯、山藥等,自帶甜味,相較而言味道是相對(duì)的平淡而乏味的,因此很多寶寶一開始是拒絕的。不少小寶貝從喂輔食的時(shí)候就不愛吃青菜泥,所以導(dǎo)致大了以后,一看到青菜就需要連哄帶騙才肯吃。因此味覺培養(yǎng)這件事,真的是需要“從娃娃抓起”!今天合肥育嬰師就為各位寶爸寶媽們分享幾道美味的蔬菜輔食。 油菜米糊 食材:油菜2株、高鐵純米粉20g 做法:油菜洗凈去梗,放入沸水中焯3分鐘。放入輔食機(jī),放入適量溫水,攪拌成細(xì)膩糊狀。米粉用適量溫水沖泡開。將油菜泥緩緩倒入米糊里,邊倒邊攪拌均勻。油菜米糊是一道非常簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)的初期輔食。當(dāng)寶寶接受了其他輔食之后,可以在這道米糊里加果泥、肉泥等,增加食物的味道和營(yíng)養(yǎng),讓寶寶吃得更健康。 油菜蘑菇面 食材:寶寶面條20克、油菜1棵、蘑菇1個(gè)、清水400毫升 做法:將寶寶面條掰成小段備用。蘑菇洗干凈,用開水燙一燙,去掉菇蒂,取菇身,剁碎。油菜洗干凈,用開水燙一燙,取嫩的菜葉部分剁碎。取一口小鍋,倒入清水,放入面條碎,煮開。面條煮開之后放入蘑菇碎和油菜末,接著煮開。然后換成小火,煮到食材軟爛即可盛入碗中。 西蘭花地瓜粥 食材:白米60克、水600毫升、西蘭花8小朵、地瓜1小個(gè) 做法:將西蘭花洗干凈,摘成小朵,放在沸水中燙熟,然后放在碗中放涼,攪成菜碎。將地瓜煮熟,去皮,切成小塊,壓成地瓜泥。將白米洗干凈,浸泡在水中約1個(gè)小時(shí),然后放入鍋中,加水并用大火煮開,煮沸后調(diào)到小火繼續(xù)熬煮20分鐘,煮的時(shí)候用勺子不斷攪拌,煮成稀飯,在稀飯中加入西蘭花泥,再煮2-3分鐘,并輕輕攪拌。再放入地瓜泥煮1分鐘,攪拌均勻盛入碗中即可。 |