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懷孕期間千萬不能吃的16種食物(上篇）
1、未煮熟的肉類 懷孕期間，食用的牛排或漢堡包需要全熟。 生的或未煮熟的肉類會攜帶弓形蟲和其他細菌。因此外出就餐時，確保肉是熱氣騰騰的并且是全熟的。在家煮飯時，對于大塊肉尤其注意要煮的完全熟透。 2、當心新鮮果汁 餐館、果汁酒吧或農場里的鮮榨果汁可能沒有經過巴氏殺菌，因此不能防止有害細菌，包括沙門氏菌和大腸桿菌等。 有些超市同樣會銷售未經高溫消毒的冷凍果汁，請查看標簽并避免這些果汁。孕婦應該選擇經過殺菌的果汁。 3、壽司 抱歉，你只能9個月后再享用這些美食了。盡管海鮮是蛋白質的重要來源，但生海鮮也會是有害寄生蟲和細菌的一個來源。美國食品和藥物管理局建議孕婦只吃魚和其他徹底煮熟的海鮮。 4、軟奶酪 由未經巴氏殺菌的牛奶制作的軟奶酪可能攜帶有李氏桿菌，這種細菌對你和胎兒是危險甚至致命的。 最好避免食用布里干酪、卡門貝干酪、羊乳酪、藍紋奶酪、白乳酪、鮮乳酪以及紅沙糖，除非標簽上有注明巴氏殺菌。 5、生雞蛋 當你做面包或餅干時，你可能會用嘴里嘗一口生面團。但是如果生面團里有生雞蛋，哪怕只嘗一口都可能帶來危險。 美國疾病預防控制中心估計，20,000個雞蛋中就有一個被沙門氏菌污染的雞蛋。為了安全起見，不要品嘗不熟的餅干面團、面糊、或含有生雞蛋的餅干。 6、含汞的魚 魚對你和胎兒有好處，但是要選擇安全的魚。旗魚、方頭魚、鯖魚、鯊魚一般含有高濃度的甲基汞。這種重金屬對你的胎兒有害。 請選擇含汞量比較低的魚：鯰魚、鮭魚、鱈魚、罐裝淡金槍魚。如果你喜歡吃長鰭金槍魚，請每周限制在6盎司（約180克）以內。懷孕期間，你在服用魚油或其他補充劑之前，也需要先到醫生處做檢查。 7、熟肉制品 與其他食源性細菌不同，李氏桿菌能夠在冰箱里的溫度下生存。 因此，懷孕期間，你應該避免易腐、即食肉類，例如冷盤和熱狗，如果要吃，請加熱直到完全煮熟，并且立即食用。 8、肉糜或肉醬 肉糜含有易變質的肉類，因此它們可能攜帶李氏桿菌。保持你的冰箱處于或低于4攝氏度，將會減緩這種細菌的生長，但不能完全阻止它。 由于孕婦特別容易感染李氏桿菌，最安全的做法是避免所有冷藏肉醬。 |